活动现场

　　11月4日，西湖街道先锋社区二楼活动中心内一派热火朝天的景象，由社区精心策划组织的“烘焙工坊·趣享时光”之手工雪花酥制作主题活动在这里甜蜜上演。

　　活动伊始，专业烘焙老师为居民们讲解了雪花酥、牛皮糖等传统甜品的制作方法。老师从原材料的选择、配比，到火候的控制、搅拌的技巧，都进行了细致入微的讲解。居民们听得认真，不时拿出手机拍照记录，遇到疑问及时举手提问。老师耐心解答的同时还分享了家庭烘焙的小窍门，让大家收获满满。

　　在备受期待的手工制作环节，烘焙老师深入居民中间，与大家共同协作。操作过程中，老师首先调节火候融化黄油，随后加入棉花糖搅拌，再分批次倒入奶粉均匀混合。老师边演示边讲解，并邀请部分居民在指导下亲手操作。过程中，老师逐一进行手把手指导，并对大家的操作给予肯定。

　　在融洽的互动氛围中，一块块造型别致、香气浓郁的雪花酥逐步成型，现场洋溢着浓厚的成就感。大家将亲手制作的雪花酥精心摆盘，共同品尝劳动成果，互相交流品尝心得，对彼此的手艺表示赞赏。

　　此次活动不仅提升了居民的烘焙技能，更通过共同实践增强了邻里互动，进一步巩固了社区凝聚力。未来，先锋社区将持续开展贴近居民需求的各类活动，积极营造温暖和谐的社区大家庭氛围。（撰稿人：朱琰 审稿人：黄宇洁）