图为非遗体验活动现场。

　　中秋的月还未爬上天际，甬城的“老底子”中秋味已在庄市街道永旺村的手艺人部落里先浓了起来。9月14日，手艺人部落以“老底子中秋”为主题，搭起了传承与体验的小天地——特邀非遗糕点技艺大师柯如金授艺传统米月饼，再以手作荷花珍珠画为引，让参与者在一揉一捏、一粘一画间，沉浸式触摸宁波中秋的传统温度。

　　活动现场的长桌前，柯如金的身影刚落座，就被期待的目光围拢。深耕宁波传统糕点技艺数十年，他首先分享了宁波米月饼的历史渊源和制作技艺：“老宁波的中秋，少不了一块软糯香甜的米月饼，它用米粉做皮，裹着豆沙、芝麻等馅料，蒸制而成，带着小时候的味道。”柯如金一边讲解，一边示范揉粉、制皮、包馅、塑形等步骤，从米粉的配比到蒸制的火候，每个细节都倾囊相授。参加活动的小朋友们围坐一旁，跟着大师的节奏动手实践，指尖翻飞间，一个个形态饱满的米月饼逐渐成形，现场弥漫着米粉与馅料的清香，欢声笑语不断。

　　“蒸的时候火要‘柔’，水开后转小火蒸，多一分就烂，少一分不糯。”柯如金边说边俯身为围坐的小朋友调整姿势，孩子们的小手虽略显笨拙，却跟着节奏认真揉粉，当第一笼米月饼蒸好揭开盖子，温热的米粉香混着豆沙甜瞬间漫开，现场的笑声与“我的月饼成型啦”的欢呼，把中秋的氛围烘得愈发浓烈。

　　另一边的荷花珍珠画体验区，同样是一派热闹的亲子协作场景。作为兼具观赏性与文化内涵的传统工艺，荷花珍珠画以荷花为主题，用珍珠点缀，寓意“荷你共赏中秋月”的美好愿景。在老师的指导下，参与者们挑选材料、勾勒轮廓、粘贴珍珠，将对中秋的祝福融入画作之中。不少家长带着孩子共同参与，在亲子协作中体验非遗创作的乐趣，也让孩子从小接触家乡的传统文化。

　　“以前只吃过月饼，还是第一次自己做，跟着柯大师学到了真手艺，感觉这个中秋特别有意义。”参与活动的肉肉妈妈表示，通过制作传统美食和手工艺品，不仅感受到了非遗的魅力，也找回了小时候过中秋的“老底子”感觉。