为进一步规范辖区食品小作坊生产经营行为，夯实食品安全两个责任，守好食品生产领域安全底线。近日，西平县市场监督管理局五沟营市场监管所按照县局要求开展食品小作坊专项检查行动。

　　此次行动执法人员重点对食品小作坊的生产环境、工艺流程、产品关键环节控制、生产资质情况、食品标签、从业人员健康管理及食品安全管理制度落实情况进行检查，对检查中发现的风险隐患建立问题清单，责令小作坊经营者及时整改。并督促食品小作坊经营者做好食品原料进货查验记录、食品添加剂使用记录、生产记录、出厂检验台账记录等，进一步压实食品安全“两个责任”，确保食品质量优、走得出、卖得好。截至目前，共出动执法人员15人次，检查食品小作坊2家，下达责令改正1家。

　　下一步，西平县市场监督管理五沟营市场监管所将持续对辖区食品小作坊落实整改情况进行跟踪检查，建立食品安全监督检查长效机制，切实保障广大人民群众舌尖上的安全。